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本文摘要：关注民众号：涵涵营养李鬼始终还是“李鬼” 2019年2月28日南方周末的一篇报道，终于让各种营养师培训行业的“李鬼”们，现了原形（期待已久）ACI国际注册营养师、ISF（国际自我保健基金会）国际注册营养师、DCHM（整体自然疗法医学院）欧洲临床营养师、IPA（国际认证协会）国际注册营养师、NAFC（美国国家康健认证协会）营养教练、INCA（国际营养师协会）国际注册营养师资格认证培训班等，它们大多以“世界认可”为噱头，短期培训在6-14天不等，用度在数千至上万元。

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关注民众号：涵涵营养李鬼始终还是“李鬼” 2019年2月28日南方周末的一篇报道，终于让各种营养师培训行业的“李鬼”们，现了原形（期待已久）ACI国际注册营养师、ISF（国际自我保健基金会）国际注册营养师、DCHM（整体自然疗法医学院）欧洲临床营养师、IPA（国际认证协会）国际注册营养师、NAFC（美国国家康健认证协会）营养教练、INCA（国际营养师协会）国际注册营养师资格认证培训班等，它们大多以“世界认可”为噱头，短期培训在6-14天不等，用度在数千至上万元。中国营养学会卖力对外宣传的事情人员张欣告诉南方周末记者，这些所谓协会、基金会，并不受营养界业内认可。“毫无基础的人，培训6天就能国际注册，这不是营养师培训领域的‘权健公司’吗？”中国营养学会教育与培训部事情人员刘楠对南方周末记者说道。

“这些并不专业的人，却在做着关系生命康健的重要事情。”张欣忧心忡忡。（全文报道，请查阅>>> 《“国际营养师”山寨证书生意经》）看上去这么不靠谱的工具，为什么另有那么多人“趋之若鹜”？无论是“权健”，还是“国际注册营养师”，如果您曾经掉进过这个陷阱，对不起，请先举行自我反省吧！ “天上掉馅饼“的好事，连几岁的孩子都不会相信，为什么经由一定教育，甚至高等教育的成年人，还会相信呢？许多看似“太过优美”的工具，都有“毒”！一张“国际注册营养师证书” 到底满足了什么？ “欲望”？ “虚荣”？ “不劳而获”？ …… 又掩盖了什么？ “无能”？ “浮躁”？ “自欺欺人”？ …… 不管满足、掩盖的是哪一种心理，都肯定不是一张通往真正的营养师职业之路的通行证！只有夯实基础千锤百炼方能成钢如果您没有做好这个准备，请您思量脱离营养师这个职业吧！谢谢！第二幕「涵涵营养」为了迎接营养的春天而奋斗自从2017年涵涵营养推出《中国营养学会的注册营养师实战课》以来，一直有学员不停问及“咱们这个培训有证书么？是那里认证的？”涵涵营养卖力任的回复：“固然有用，就是中国营养学会发表的，获得全国认可，可是想要获得中国营养学会的注册营养师证并不容易。

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因为现在在海内唯一被业界认可的就是中国营养学会发表的中国注册营养师证书，含金量高，医院要升三甲，开设营养科，都需要这个证书，全国现在考过这个证书的全国也仅有几千人。科普美国的注册营养师（RD）是如何炼成的？01营养师=配餐员？固然，不是！这就是已往十多年的公共营养师以及上文诸多“国际注册营养师”培训造成的认知陷阱。百度百科中“营养师”的解释是 >>>美国对“注册营养师”的界说是 >>>RDs are food and nutrition experts who have met the Commission on Dietetic Registration’s (CDR) criteria to earn the RD credential.—— RD（注册营养师）是到达了CDR（营养师注册委员会）尺度而且注册成为营养师的食品及营养专家。

从以上的解释中可以看出，营养师是一项综合性的事情，而配餐仅仅占其事情内容中的一小部门。以RD造就制度比力完备的美国为例，美国RD事情的主要领域包罗医院／养老院／诊所等医疗及康健服务相关机构、专业运动队／健身场所等运动相关的机构、餐饮食品相关的公司、社区／非营利性康健促进组织、高校／企业／幼儿园等等，能够为患者/客户提供营养支持和治疗、营养咨询和指导及膳食治理等服务。02美国RD是如何炼成的？那么，为了能够提供上述的服务，美国RD需要怎样才气炼成呢？STEP 1 DPD课程｜在ACEND（美国营养和营养学教育认证委员会）认证的营养系（一般是本科，有部门是硕士）上完Didactic Program in Dietetics（营养学教学计划，简称DPD）所需要的课程，一般涵盖临床营养、社区营养及餐饮治理三个偏向。差别学校的DPD项目在三个偏向上略有偏重，但临床营养基本上都是其教学焦点，也有部门学校特别偏重临床营养，取得的学位亦为临床营养硕士。

<<< 延展阅读 >>>作为RD培训的基础，美国DPD教育科目课程包罗但不限于以下课程：营养学必修专业课程（营养学基础、低级食品科学、低级食品科学实验、低级营养科学、低级营养科学实验、营养评估、营养评估实验、生命营养学、疾病营养治理、分子营养学、分子营养学实验、高级营养学、矿物质与维生素、营养教育与咨询、社区营养、营养与康健问题写作、营养执业尺度和职业道德等）；餐饮治理必修专业课程（餐饮治理、餐饮治理实验、高级餐饮系统治理等）；自然科学基础课程（大学普通化学、生物学、有机化学、生物化学、微生物、基因学、人体剖解学、生理学、统计学等）；社会科学课程（心理学、治理学等）；营养学选修专业课程（食物与文化、国际营养、高级食品科学、高级食品科学实验、营养学研究方法等）；STEP 2 实习｜在顺利修完DPD所有的课程之后，就要进入A.N.D.（美国营养与饮食学会）认证的实习项目（Dietetic Internship，简称DI）举行至少1200小时的在注册营养师（RD）督导下的实习。这1200小时的实习内容会因各个DI项目的设置而有所差别，完成的时间在8个月到24个月之间。备注 >>>① 并非每个DPD结业生都能顺利申请到DI项目。

凭据ACE。

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