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已往一段时间，因为疫情，我们天天都要丈量体温，而现我们天天丈量的却是体重，许多人属于易胖体质， 在这个长假当中肉长得很是快，一不小心就胖了十多斤，眼下春暖花开，气温升高，打开衣柜，翻出去年的衣服，发现已经完全穿不上了。心里谁人痛苦呀，怎么办呢？从现在开始，赶快的行动起来，减脂餐吃起来。小厨今天给大家带来一道适合女人晚餐吃的菜，低脂低热量，高卵白，既能增补能量不长肉，又能解馋填饱肚子，晚上照着吃，身体狠狠瘦，对于我们女人来说，身材就是我们最好的衣服，而我们自己是这件衣服唯一的成衣，好欠好看，全由我们自己说了算，学会正确的服法，不用受饿也能瘦。
【西兰花虾仁汤】食材：西兰花，虾仁，胡椒粉，料酒，生姜，蒜末，生抽，淀粉，食盐，食用油，做法：1、西兰花掰成小朵， 加盐和淀粉浸泡15分钟，再用流动的水重复冲洗两到三次，把水分控干待用。2、去壳冰冻虾仁解冻之后，用清水冲洗洁净，加一勺料酒 ，一勺胡椒粉抓匀腌10分钟，去除腥味。
3、锅中加水烧开，滴两滴食用油，倒入西兰花焯水，再次煮至水沸腾之后，把西兰花捞出来过冷水，把水分沥干待用。4、锅中淋入少量的食用油，两个鸡蛋打散之后倒入锅中，煎至底部成型之后，用筷子划散成小块，出锅待用。5、锅中再次淋入食用油，先煸香生姜蒜末，再倒入虾仁，旺火快速的翻炒至上色。
6、倒入西兰菜，鸡蛋翻炒匀称，加入一大杯的水，没过食材即可。7、盖上盖子，大火煮5分钟。我用的是现在韩国很火爆的HAPPYCALL石墨烯炒锅。
少油少油烟，是我近几年来用过的最好用的不粘锅，用过的人评价都很高。8、开盖之后，加一勺盐，再来一丢丢的生抽调味，一锅高卵白高营养，又鲜美的西兰花虾仁汤就做好啦，春季晚饭这样吃，增补能量不长肉，体重悄悄的就轻了。【小厨的秘诀】1、西兰花比力难清洗，一定要先加盐水和淀粉浸泡之后再冲洗，直接用清水洗即是没洗。
2、去壳冰冻虾仁也可以换成新鲜的虾仁。就是处置惩罚起来贫苦一些。
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